プロヴァンサルキムラのクリスマスディナーコース　

１２月21日土曜日から25日水曜日迄
　期間中は１７時３０分オープン致します。　


アミューズ　
カラスミと白身魚のカルパッチョ
エゾシカのパイ包み焼　
ポロ葱のスープ　トリュフ風味
ピッサラディエール
グジュール　プロヴァンサル



海の幸のプラトー　菜園仕立て
ボタン海老　ホッキ　帆立　アワビ　キャビア　


寒平目　オマール海老のムース詰め
アメリケーヌソース

十勝牛フィレ肉とフォアグラのポワレ　ロッシーニ仕立て　ソースペリグー　


赤いフルーツとアーモンドのサブレ
パッションフルーツのムース
ヨーグルトのシャーベット添え

　
食後のお飲み物とプチフール


お１人様￥１２，０００（税別）



２１日土曜日から２４日火曜日は、こちらのお料理のみとさせていただいています。

２３日月曜日は、ディナーは営業致します。

２４日はディナーのみの営業とさせて頂きます。