旬のおすすめコース



アミューズ
前菜の前のお楽しみの１品


下北サーモンのスモークと帆立　
玉子とコンソメジュレ　いくら添え
　　　　
　　　　





フォアグラのポワレ　バターナッツかぼちゃのブルーテ　
松の実とぶどうのアクセント（＋１，３００円）






又は



カニのラヴィオリ　キノコのクリーム　ビスク仕立て












本日のお魚料理







本日のメインのお料理



滝川産　合鴨のロースト滝川産のハスカップのソース　（＋９００円）





又は




牛ほほ肉の赤ワイン煮込み　南フランス風






又は


エゾシカのロースト　ポワブラードソース　（+９００円）









又は



サホロ高原牛フィレ肉のロースト　(+１，５００円)










本日のデセール各種お好きなデザートをお選びくださいませ






食後のお飲み物とプティフール


￥５，８００（税別）