旬のおすすめコース



アミューズ
前菜の前のお楽しみの1品





喜茂別産 ホワイトアスパラのムース 
                 プロヴァンス風 






フォアグラと苺のポワレ バルサミコソース
プリュオッシュのパンベルデュ添え (+1,430円)









又は


貝類のソテー レタスのソース 焦がしバターのエミュルジョン





本日のお魚料理







本日のメインのお料理



滝川産 合鴨のロースト 胡麻 クミン ハチミツのソース (+990円)








又は



牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 南フランス風






又は



サホロ高原牛フィレ肉のロースト (+1,650円)












本日のデセール各種お好きなデザートをお選びくださいませ



食後のお飲み物とプティフール


6,380