旬のおすすめコース

アミューズ
前菜の前のお楽しみの1品

前菜
 ウニのムース 海藻のジュレ 貝類のマリネ添え
 




穴子と茄子の重ね焼き バジルの香り




本日のお魚料理 



お口直しのシャーベット

オマールエビと平目のムース ア ラ ヴァプール 
ソースアメリケーヌ(+1000)


 

又は
恵庭産 雪国放牧豚のロースト



又は

滝川産合鴨のロースト 黒オリーブのソース
(+500)






又は


上富良野和牛ランプのロースト (+1300円)




アヴァンデセール


本日のデセール各種お好きなデザートをお選びくださいませ



食後のお飲み物とプティフール



¥5,500
(税別)